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发布日期:2024-06-26 09:08 点击次数:72
家常饼干,简单易做,口感香甜,是许多人心中的甜蜜记忆。无论是作为茶点招待客人,还是自家小酌,都是极好的选择。今天,我们就来详细解析一下家常饼干的制作步骤,让你在家也能轻松做出美味可口的饼干。
首先,准备所需材料。通常包括低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋和适量的香草精或盐。确保所有材料室温放置,以便更好地融合。
1. **混合原料**:在一个大碗中,将软化的黄油和糖粉搅拌均匀,直到变得轻盈蓬松。接着, 首页-盈园哲锁具有限公司逐个加入鸡蛋, 企业-利科浩水产有限公司每加一个就充分搅拌均匀。
2. **添加干料**:筛入低筋面粉,北京泥人张艺术品有限公司同时加入一小撮盐或香草精,用橡皮刮刀轻轻拌匀,避免过度搅拌导致面团过于结实。
3. **塑形**:将面团揉成圆柱形,放入冰箱冷藏约30分钟,新闻资讯这样可以使面团更易于切割。取出后,用饼干模具切出形状,多余的面团可以再次塑形。
4. **预热烤箱**:将烤箱预热至180℃,并在烤盘上铺一层烘焙纸,以防饼干粘连。
5. **烘烤**:把饼干放在烤盘上,留些空间让饼干在烤制过程中膨胀。放入预热的烤箱,大约12-15分钟,直到饼干边缘微微金黄,表面有微微裂纹即可。
6. **冷却**:从烤箱取出饼干,放在铁网上自然冷却,完全冷却后才能保存,以免影响口感。
家常饼干的制作并不复杂,关键在于掌握好每个步骤的细节。现在,你已经掌握了这个技巧,不妨动手试试,为你的家人和朋友带来一份温暖的惊喜吧!
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